Présentation de notre dernier développement, la nouvelle machine Zebra Mill entraînée par l’énergie solaire, par Solar Milling®.

Ce système de broyage est un équipement complet conçu par Solar Milling®. Il offre un système abordable alimenté par l’énergie solaire pour faciliter une technologie appropriée de transformation des céréales/aliments au profit des petites exploitations agricoles, des communautés rurales, des coopératives ou des projets dans des endroits dépourvus de réseau électrique.

Cet équipement Solar Milling® garantit la possibilité d’obtenir de la farine comestible à partir de différents types de céréales sèches (maïs, blé, orge, teff, millet, riz, manioc séché…) et des feuilles sèches, soja, poivre etc. directement à partir de l’énergie solaire, donc pas électrique ou les factures de carburant sont plus impliquées.

Le moulin Zebra n’a pas de tamis, donc la farine produite est à 100% de grains entiers. Cela signifie que tous les nutriments des céréales, donc les graisses, les minéraux et les vitamines sont présents dans la farine. Grâce à sa conception innovante, la finesse et la grossièreté sont obtenues très facilement grâce à une porte à ouverture latérale.

Conçu, fabriqué et assemblé dans nos locaux à Barcelone. Espagne.

Le moulin Zebra est certifié CE.

Bien que les niveaux de nutriments spécifiques varient d’un type de grain à l’autre, la plupart des vitamines B, des fibres et des antioxydants d’un grain se trouvent dans sa couche externe de son. Le germe contient des protéines, des minéraux, des graisses saines et davantage de vitamines B. Lorsqu’un grain est raffiné pour éliminer ses couches de son et de germe, une quantité importante de son contenu nutritionnel est éliminée. Selon la base de données USDA Food Data Central, le raffinage de la semoule de maïs enlève la moitié de ses fibres et de son potassium, et entre les deux tiers et les trois quarts de son magnésium, de la vitamine E, du fer, de la riboflavine (B2), de la niacine (B3) et de la thiamine (B1 ). Alors que certains pays reviennent et enrichissent les farines raffinées après la mouture, seuls quelques-uns des nutriments qui ont été perdus sont rajoutés, et ils peuvent ne pas être ajoutés dans leurs proportions d’origine.

En savoir plus sur les avantages de la farine de grains entiers

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/whole-grains/ 

QU’EN EST-IL DE LA PRODUCTION

Notre moulin Zebra avec un moteur de 2,2 kW a un rendement d’environ 17 kg/kWh (37,4 kg/h) pour les grains de maïs bruts non transformés avec une humidité inférieure à 13%. Il s’agit d’un rendement lié à une farine très fine (500 microns) à très forte extraction (environ 90%). Pour la farine très grossière ou le maïs concassé pour volaille, la livraison peut atteindre jusqu’à 104 kg/kWh soit environ 210 kg/heure avec notre moulin Zebra.

Lorsqu’il est entièrement alimenté par l’ÉNERGIE SOLAIRE, le broyeur peut fonctionner pendant 6 à 7 heures par jour (sans batteries) dans des conditions de rayonnement favorables. On peut donc estimer la production à 230 kg/jour de farine très fine. Consultez la documentation ci-dessous « Options de configuration solaire » pour découvrir comment gérer une utilisation prolongée ou une sauvegarde des jours nuageux.